La cantina di vinificazione sarà edificata nel 2023: costruita in materiali naturali, principalmente in abete e fibra di legno certificata e da filiera PEFC. Una soluzione innovativa nel campo enologico, ad alta efficienza termica e perfettamente integrata nell’ambiente circostante Rispetto della natura e del territorio, ma anche concretezza ed efficienza sono le parole chiave anche in cantina.